紹介文

今回紹介する料理は「浜の輝のベーコンアンチョビバター焼き」。
メイン食材は浪江町のブランド玉ねぎ、「浜の輝」です。
収穫後すぐに出荷される新玉ねぎは、この季節ならではの味。皮が薄くみずみずしく、独特の辛みも少ないです。
とろとろになる一歩手前で仕上げているため、甘みがありさくっとした食感が楽しめます。