紹介文

今回紹介するのは「柿バター」。
メイン食材はあんぽ柿です。
お店は旬の県産食材や地酒を扱うなど地産地消にこだわる人気店。
バターとクリームチーズを合わせたものをあんぽ柿で挟んでいる。白とオレンジのコントラストが綺麗な一品です。
あんぽ柿のトロッとした優しい甘さとクリームチーズとバターの塩味とコクがベストマッチ。日本酒のアテにもピッタリです。