紹介文

メイン食材はいわき市産のトマトです。
ホテルの宿泊客以外も利用できる、四季折々の料理を提供するお店。
ふくしまトマトネットワーク協会が実施するトマトの魅力を伝えるキャンペーン、
「わたしにトマト」がきっかけで考案されたメニューです。
オーブンで焼くことでトマトの水分が程よく飛び、甘みと旨味が凝縮されています。
ブルーチーズソースのアクセントも抜群です。
フタの部分は生トマトなのでさっぱりと味わえ、一皿で2通りの食感を楽しめます。