紹介文

今回紹介する料理は「川内村産椎茸のゴルゴンゾーラチーズ焼き」。
メイン食材は川内村産のしいたけです。
しいたけは遠藤きのこ園の「ひたむき椎茸」。肉厚で軸が太く豊かな香りが特徴です。
肉厚でジューシーなしいたけとクセのあるゴルゴンゾーラチーズの塩気とコクが絶妙に合う一品です。