担当Dのひと言

石川町に店を構えて２０年
去年２代目に代替わりしてガラッと生まれ変わった人気店。
2代目の矢吹英生さんは中華の鉄人、陳健一さんのもとで修行。
その後ミシュラン一つ星の店で副料理長を務めるなど腕を磨き、去年、店を継ぐことに。
これまでの経験をもとに生まれ変わったこだわり満載の炭火焼叉焼担々麺はスープ、タレ、ラー油にチャーシューなど全てに妥協を許さず、矢吹さんの全てを詰め込んだ一杯。
夏限定のじゅうねんつけ麺もおすすめです。