担当Dのひと言

金山町横田地区の国道２５２号沿いにある人気のラーメン店「ひょっとこ亭」
もともとは、食堂として営業していましたが、「ゴロチャーめん」を開発したことがきっかけで、五年前から、ラーメン店としてリニューアル。
その名のとおり、ゴロッとした大きな角切りチャーシューがのったインパクト大の一杯。
あっさりとしたしょうゆスープに、なめらかでモッチリとした麺、さらに、やわらかく仕上げた大きなチャーシューは、やみつきになる一杯です。
他にも「霧幻峡らーめん」もオススメ！
霧幻峡とは、只見川に出現する幻想的な川霧のことで、そこを手こぎの木舟で周遊する「霧幻峡の渡し」を表現したのが「霧幻峡らーめん」
エメラルドグリーンの只見川を表現するため、スープと麺にホウレンソウを使用。
白キクラゲとネギは川霧、チャーシューが舟、ブロッコリーが船頭を表すなど、ユニークな一杯。
ぜひ一度、召し上がってみてください。