担当Dのひと言

今年２月にオープンした 麺道 高峰。
スープが飲みやすいためか、お客さんが、ぐいぐいスープを飲んでいるのと縮れ麺が印象的でした。
店主が試行錯誤を続け、たどりついた一杯。４０歳でのオープン。
最初、家族はラーメン店を開くのは反対だったそうです。
ですが数回の家族会議を経て、ついに念願のラーメン店をオープンしました。
奥さんの「やってみな」の言葉に背中を押されて、店主の橋本さんはこの機を逃すまいと頑張ったそうです。
今は家族のサポートで、お店を営業しています。