担当Dのひと言

石川町のＪＲ磐城石川駅近くに今年１月にオープンした「本格手打麺 あら家」
正統派白河ラーメンのお店です。
店主の荒川さんは、石川町の出身で、２１歳という若さで店をオープンさせました。
看板メニューの「あら家特製ラーメン」は、４種類の地鶏と豚ゲンコツをじっくりと煮込み、そのうまみを余すところなく引き出したしょうゆスープに、力強いコシが自慢の手打ち麺。
他にも「あら家特製支那そば」も人気の一杯。
鶏ガラスープに、煮干しやカツオ節などの魚介ダシを加えたＷスープが特徴。
鶏のうまみに魚介の風味が絶妙にマッチした、１度食べたらやみつきになる一杯です。