喜多方市の人気ラーメン店監修のお店が、本格的にオープンするのを前に、珍しいスープが郡山市の椎根健雄市長に披露されました。
市長に披露されたのは、開成山公園で２日プレオープンした「ｇｒａｎ喜一」で出されるラーメンの、鯉でだしをとったスープです。
郡山市は鯉の生産量が全国一位。
消費をさらに拡大するため、ラーメン店「喜一」とタッグを組みメニューの開発が始まりました。
椎根市長は「新しいものが、どういう風に開成山のリニューアルしたところで生まれて、若い人たちとか県外から来た人たちに喜んでもらって笑顔になるっていうのが本当に楽しみ。」と述べました。
また、ｇｒａｎ喜一の宮森丈三郎店長は「こういうのがあるんだ、鯉っていうイメージがみんな『え？』っていう感じだと思うんですけど、それが食べてもらっておいしいんだと思ってもらって、広まってもらえれば面白いなと思いますね。」と話していました。
鯉のラーメンは、９月ごろから販売が始まる見込みです。