白河市では間もなくトマトの収穫が最盛期を迎えます。
白河市で１０年ほど前からトマトを育てている農家の野崎重人さんは収穫前の準備で朝早くから作業に追われていました。
野崎重人さん「今のところ順調ではあるんで」２０２５年はトマトの葉が変色する病気が流行したため、２０２６年は病気に強い品種を作付けしました。
「みずみずしい美味しいトマトになるんじゃないのかなと思います」
暑い夏に向けて、野崎さんイチオシの食べ方があります。
「すこし凍らせてシャーベット状にして食べるのも美味しいかなと思います」「食感がしゃりっとしてとても美味しく食べられたので、」「旬の物食べて暑さ乗り切ってもらえればと思います」野崎さんのトマトは県内外のスーパーなどに出荷されます