ブリにサケ、タラにフグなど冬は色々な魚が旬を迎えます。取るのが面倒な焼き魚の骨を簡単、きれいに取れる裏技があります。

　裏技で使うのは箸だけ。

デリッシュキッチン　フードスタイリスト　佐藤祐歌さん
「身離れを良くするために（背骨の）上を軽く押すと取りやすくなる」

　焼き魚を食べるときに背骨をいきなり取ろうとせず、箸を使って頭側からしっぽ側まで背骨をまんべんなく押します。

　背骨を取る時は、もう一つコツが…。

デリッシュキッチン　フードスタイリスト　佐藤祐歌さん
「頭側から取ると取りやすい」