暑くなり、夏の果物が店頭に並び始めました。その中で今年おすすめなのが「ブドウ」です。

アキダイ　秋葉弘道社長
「今年はね、日照不足ってあまり聞かないですよね。多くの産地がいいと思う」

　今年は天候に恵まれて特に甘いブドウですが、売り場にはツヤツヤしたものとくすんだものがあります。どちらがおいしいのか、プロのおすすめは…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「健康な良いブドウは“白い粉”ふきます」

　“ツヤツヤ”した方がおいしそうに見えますが、実は白い粉が付いた“くすんだ”ものがおすすめ。

アキダイ　秋葉弘道社長
「この“白い粉”みたいなの、（ブドウは）実を守ろうとして粉をふくという性質がある」

　くすんで見える白い粉は「ブルーム（果粉）」といって、病気などを防ぎ、みずみずしさを保つ働きがあります。