
“焼きそば元年” 消費者コメ離れでめん類注目 「焼そば士」で業績向上追求
2026-03-24 09:41:10配信
去年、コメ価格の高騰で需要が増した焼きそばのさらなる市場拡大を狙って、今年を“焼きそば元年”にしようと意気込む企業を取材しました。
■子ども向けの体験教室も
広島で行われていたのは、焼きそばの実演販売。香ばしい匂いに誘われて、次々と客が訪れます。
50代
「しっかり麺も炒められていて、おいしかった」
30代
「これは食べやすいかな。ソースがさっぱりしていておいしい」
実演販売者の胸元には、何やら見慣れない文字が。焼きそばソースを発売...